L'Usuella

Comida excelente si te gusta la fusión con la comida asiatica, me parecieron todos los platos muy creativos, bien ejecutados y sobre todo muy muy rico todo ✌🏻Los peros son un camarero que habia que no se enteraba mucho, nos trajo una comanda tarde y mal estando el bar medio vacio. Las raciones son bastante escasa, no esperes salir sin hambre.

Estuvimos en julio, y aún seguimos recordando los momentos tan agradables que pasamos. Os felicito de todo corazón

Todo súper bueno. Lo encontramos de casualidad buscando otro lugar y madre mía..... Todo riquísimo. El gusto por la cocina está aquí

Restaurante de diez. Comida de buena calidad y carta un poco fuera de lo común, con gustos sorprendentes y bien cocinada. Trato de diez, el camarero muy atento en todo momento. Ambiente tranquilo y familiar. Nota: es un local pequeño y no se pueden hacer reservas, pero vale la pena. Muy recomendable.

Local pequeño y perfecto. Comida de 10, la verdad que todo muy bueno. El precio a razón de su calidad y de lo que te pidas está claro. No hacen reservas por lo que debes estar atento a llegar con tiempo. Recomendado al 100%.

Cocina elaborada....con guiños asiáticos no propios de la zona. Carta ideal para tapear y compartir... local pequeño pero acogedor!! La única pega que le encontré fué el servicio ....no acorde al nivel de cocina...el resto muy bien...

ESPECTACULAR mayúsculas 🤩... que rico, que calidad, que creatividad!!.. Nos ha encantado, los calamares , el choco torrezno, el tuétano, todo!! Un 10!!! alta cocina a bocados 🤩🤩🤩

Las recetas y la materia prima son espectaculares. Excelente cocina!!!!

Excelente carta. Difícil eleccion. Nosotros comimos la ensalada de tomate rosa, torreznos, un revuelto de rebozuelos y el rollo de ternera. Todo de fábula. Y la tarta de queso, espectacular. Para repetir

Hay plato fuerte de carne pero básicamente es para tapeo. Muy buen producto y tapas bien cocinadas. Buena relación calidad /precio

La verdad es que hemos ido porque somos asiduos del restaurante de enfrente (estaba cerrado por vacaciones) y hemos probado aquí para probar y ha sido todo un descubrimiento, toda la carta apta para celíacos (yo lo soy) todo espectacular de bueno, contraste de sabores y texturas, los platos muy bien elaborados y con sabores originales, todo delicioso y bien cuidado , la vajilla muy adecuada y original, los baños muy bonitos con muro viejo conservado, todo muy limpio. La verdad nos has encantado, repetiremos seguro, lo recomiendo 100% y además un precio muy justo. Como crítica culinaria le doy buena nota. Buen trabajo equipo!!

Muy recomendable en todos los sentidos,muy buena mano y perfectos sabores.muy buenas presentaciónes.

Just wow. Make the stop if you’re traveling between any city and want to stop. A fusion of Asian and Spanish. One of a kind.

El mejor chuletón que me he podido comer y el postre buenísimo, bueno todo lo que comimos estaba muy bueno, lo recomiendo 100%.

No quedaba sitio dentro para seis y nos pusieron en la terraza. Aunque estábamos a la sombra, hacia un poco de calor. La comida está bastante buena, pero no tenían chuletón. Nos quedamos con las ganas de probarlo. Servicio bien y rápido. Merece la pena probarlo aunque no es nada tremendamente especial.

Tapas y raciones elaboradas y muy sabrosas. Hubiéramos probado alguna más, pero nuestro segundo pedido fue la bresaola que nos recomendó el chef, una especie de cecina poco curada, que estaba muy buena, aliñada con queso fuerte y almendras, era quizá una ración demasiado contundente para 2 personas. Volveremos.

Espectacular! Siempre acierta en sus platos!! Una experiencia inolvidable!

Espectacular restaurante para probar autenticas delicias para deleitar el paladar, muy buen servicio y nos ha sorprendido la gran variedad de sabores que hemos encontrado en la convinacion de los platos. El local tiene una gran variedad de premios y diplomas que realmente són bien merecidos, para el propietario que supo aconsegar muy bien. Felicidades por el buen hacer del local, si volvemos por la zona serà lugar de primera parada, repetimos seguro.

Hemos ido un par de veces con mi amiga , y cada vez es mejor a la anterior. Su menú es variado, diverso y delicioso. Sin duda un 10/10 es la mejor opción si quieres q todo esté increíblemente rico .

Restaurant avec un très bon accueil, ambiance chaleureuse, cuisine délicieuse et recherchée, plats succulents aux saveurs pures et savoureuses, viande de très grande qualité, service des plus agréable.

Fuimos por casualidad, ya que al que en principio íbamos estaba lleno. Menuda suerte tuvimos… la comida es sencillamente ES PEC TA CU LAR!!!!! Repetiremos seguro. Que cracks! Y que comida!!!!

Nos encanta ir a tomar unos vinos una tapas con amigos

Brutal la calidad de todos los platos: calamares, vieira, pimientos rellenos de setas y tartar atun más chocorrezno. Y por 57€ entre dos. Espectacular

Cada plato una delicia, varias opciones de casquería, muy recomendable. Es un local pequeño pero acogedor, y el personal te atiende con interés y amabilidad.

Todo buenísimo 👏 😋 . Nos encantó

Servicio muy bueno, el chef muy atento y super profesional. Una maravilla

Una gran sorpresa! Es pequeñito se llena enseguida pero merece mucho mucho la pena

Espectacular hallazgo. Comida deliciosa que sorprende y excelente servicio

Lugar súper agradable , se como unas tapas espectaculares los calamares rebozados en tinta negra las croquetas todo muy bueno el servicio tanto Marcos camarero muy atento y amable el cocinero Zihao lo prepara rápido y buenísimo volveremos seguro gracias

Great place to eat and drink!

Thank you for the excellent food and service. We were a group of 4 that samples and shared various items from the menu. Every dish was perfectly cooked and exceeded expectation. The owner who served our table was excellent and took the time to talk with us. Will be back.

Espectacular

Lugar acogedor, servicio cercano y producto de calidad y aceptan mascotas!!!!! No defrauda

Te transporta por el mundo,mezcla de culturas y sabores.Amamos este restaurante!

Local muy pequeño, con servicio agradable. Los platos salen a buen ritmo. Solo hay un menú degustación,que por lo visto va cambiando. Producto de muy buena calidad y platos elaborados con mucho mimo y cuidado.

Delicious tasting menu for just 45€, fast and professional service!

Cata tapeo con bodega Meller. Muy bien. 3 tapas + 3 vinos.

Exclusivo espacio gastronómico. Local pequeño dónde alrededor de una docena de personas pueden degustar los exquisitos y elaborados platos que realizan los cocineros. Menú diario y carta. Hacer reserva. Muy recomendable.

Estuve el año pasado allí , una barbaridad, un espectáculo culinario y de servicio. Local pequeño con ambiente de casa , el personal es super amable , 2 personas en total y muy pocos comensales . Los pases al tiempo . No puedo más que recomendarlo

Buen descubrimiento en nuestra estancia en Barbastro. El menú degustacion está muy bien y los 45€ se agradecen para el nivel que te ofrecen. A destacar la flor de calabaza. Queda pendiente probar el menú de chuletón.

ESPECTACULAR, Gran calidad y grata Experiència Cliente

Very small place. Just 4 tables. 10 pax. But very nice service. Simple. Degustation menu. Great chef and food. Worth to try. 40-50€/pax

Sitio original con comida riquísima. Ganó el primer premio de la mejor tapa en vinos de Barbastro que por cuero está buenísima. Muy recomendable

Restaurante pequeño pero muy acogedor. Excelente atención y buena la comida

Cocina de fusión asiática, tradicional y de mercado muy lograda. Es un pequeño restaurante de tan solo cuatro mesas para 10 comesales. Nos encanró.

Fuimos recomendados y la experiencia ha sido inmejorable. Calidad de los productos, presentación y un servico de trato familiar y adorable.

Grata y exquisita experiencia. Lugar pequeño y acogedor donde disfrutar de una excelente cocina con platos muy originales con toques orientales e ingredientes de cercanía. Bien servido y bien comido, a un precio más que razonable para el servicio prestado y disfrutado.

He estado varias veces porque es uno de esos restaurantes para repetir porque cada vez que vas descubres platos nuevos. Se nota que trabajan con buen producto y que detrás de cada plato hay intención de sorprender con la combinación de sabores. Super recomendable para todo tipo de gustos!

Menú degustación con muy buenas combinaciones de sabores y original. Servicio atento, explicando cada platillo. Y local muy acogedor. ¡Muy recomendable!

Restaurante, pequeño con muy buen producto y gente encantadora Hemos estado en varías ocasiones y nunca defrauda Gracias equipo

Comida excelente. Trato inmejorable. Espacio acogedor.

Gran sitio

Es un sitio único, donde vas a probar platos que no probarás en otros restaurantes. Los platos son originales y riquísimos, todos los que probamos nos gustaron mucho. Los cocineros tienen mucho talento, les encanta su trabajo y eso se nota. Y te atienden fenomenal. Sirven comida de temporada con un producto muy cuidado, tratado con respeto y de calidad. Mejor reservad, ya que el local es pequeño. La relación calidad precio es muy buena. Si quieres comer muy bien, probar cosas nuevas y a buen precio, este es tu restaurante en Barbastro. Cuando fuimos tenían el menú degustación (más innovador) y el menú chuletón (que incluye tuétano, por favor, probad el tuétano), pero cambian según el producto de temporada. Nosotros estamos deseando volver. Es un sitio muy recomendable.

Una esperiencia increíble, comida fusionada con ámbito asiático. Un menú degustación nada que envidiar. Una carta de vinos con buenos consejos para cada plato. Ámbito recogido y muy agradable. Sin duda un lugar perfecto para una cita romántica, desde luego, quedarás como un capitán. Felicitaciones!!

Fantástico

Restaurante tranquilo,servicio muy correcto,calidad-precio correcto,presentación de la mesa y la comida correcta. Solo puedo decir que ya es la tercera vez que vamos y que siempre hemos salido encantados.La comida es nivel superior.Gracias Jorge por la amabilidad y el trato cada vez que vamos.No defraudas nunca,sigue asi crack.

Parece que hay muchas opiniones compradas ya que para nada se ajustan a la realidad. Es posible que hagan desaparecer las malas. Local pequeño con 3 mesas para 2 y 1 mesa para 4 En primer lugar la camarera inexperta y nada atenta, teníamos reservada mesa para 2, llegamos pronto y no había nadie más, en la mesa que nos ofrecieron hacía frío y solicitamos si podíamos cambiar, la camarera dijo que no y simplemente cerro la puerta, al cabo de unos 10 minutos llego otra pareja y la camarera les dijo que escogieran mesa (¿perdón?) Tardaron en empezar a servir y primero a los que habían llegado más tarde... pedimos una botella de vino de 20 € y la camarera en vez de abrirla delante nuestro lo hizo en la barra (por cierto con mucha dificultad) De los super mini platitos de degustación, 2 estaban super picantes y nada gustosos, otro una crema de cebolla sin sabor, otro un poco de arroz con chipirón sin ningún interés y el otro unas mini tiritas de carne de cerdo con más grasa que carne... por fin el postre: un trozo de pan mojado en agua/leche al que llaman "torrija" con una bola de helado de fabrica. Se veía sacar las raciones de fiambreras y se oía el microondas, en definitiva nada de producto de calidad, nada artesanal ni mucho menos de diseño. Nada que se pareciese a las fotos que exhiben en la web Cuando comes bien y a gusto no te sabe mal gastar el dinero pero en este caso ha sido 110 € de desilusión. Nada recomendable.

Hemos ido a comer a este pequeño restaurante, muy bien decorado y cuidando todos los detalles, nos ha encantado, su propietario Jorge muy profesional y atento, la comida muy bien elaborada y jugando con contrastes de sabores. Lo recomendamos 100x100. Carlos y Montse

Muy bien , muy bien. Cenamos de lujo. Muy pequeño y acogedor. Muy personal el trato. Cenamos viera muy rica, ciervo extraordinario muy ligero, huevo curado en soja y rebozado con una salsa buenísima. Lo más flojo un arroz muy sabroso pero no lo encontré acorde a lo demás, postre helado de chocolate con cortezas muy buen contraste.

Increible la propuesta gastronómica de Jorge Zanuy. Cada bocado superaba al anterior. La vieras exquisitas, el tataki de atún super meloso, la cecina al corte sublime, como colofon un chuletón que rozaba lo divino. El postre soprendenge y refrescante. Recomiendo dejarse asesorar por Jorge con el vino. Repetiré sin duda!!

Mmmmmmm….

we hebben hier met 9 vrienden gegeten. fantastisch japans menu en goede service. ik kom hier graag

Sitio fantástico, muy recomendable, para repetir seguro

Una experiencia única,un buen servicio. De obligada visita.

Un local pequeño pero muy bien decorado y aprovechado el espacio. Permite una cena/comida íntima. Sin duda trata de diferenciarse de cualquier otro restaurante y lo hace con su menú degustación y el trabajo y la atención de Jorge. El punto de la carne siempre perfecto, los platos salen fluidos y está cuidado el más mínimo detalle en cuanto a vajilla y preparación de la mesa. Hemos estado en dos ocasiones y repetiremos.

Excelente sorpresa gastronomica en Barbastro.

Siempre sorprende el vino que ofrece, un pan espectacular y que decir del mimo que pone en sus platos, todo acompañado de el trato y la simpatía de Jorge. SIN PALABRAS.

Un sitio espectacular tanto la comida como el trato del personal nos han encantado...volveremos sin duda

Increíblemente brutal

La comida, podría decir que uno de los mejores sitios que he comido, increíble la mezcla de sabores y la dedicación que le ponen se nota. El servicio igual que la comida, más que increíble. Calidad precio también quiero decir que inigualable. Recomendable 200%

Un lujo tener tan cerca un restaurante como L´Usuella. La comida sensacional, siempre en un ambiente encantador. Además, ahora podemos ir a almorzar. Recomendable sin lugar a dudas. Gracias Jorge por tu buen hacer.

Esta mañana he almorzado en un pequeño y coqueto restaurante de la ciudad de Barbastro, de nombre L' Usuella, liderado por el chef Jorge Zanuy, dueño del local, con un sub chef joven pero con mucho talento llamado Zihao Wu Liu. Entre una variedad de almuerzos caseros, me decanté por lengua de vaca a la brasa con huevos fritos y patatas panaderas, rehogado con un buen vino de D.O. Somontano de la bodega Pirineos, un Merlot 3404, que combina perfecto con el plato. La lengua perfectamente hecha al punto justo en la brasa, con una combinación de especias que potencia el sabor de la carne, con 2 huevos fritos y una ración de patatas con el punto justo de sal. Sabor exquisito, para repetir más veces y probar otros almuerzos con los que te obsequian.

Gewoon super,niet uit te leggen hoe lekker

Muy recomendable. La comida excelente de gran calidad. Servicio muy amable. Propietario muy agradable. Si pasas por Barbastro no dejes escapar una buena comida. Volveremos !!!!!’

Menú degustación que vale mucho la pena. Cantidades justas y todos los platos que sacaron excelentes y sabrosos. Nos cambiaron un par de ellos ya que no les quedaban, pero también estaban muy bien. Me quedaría con la ensalada de gambas con siracha y el wanton de vaca. Además, fueron muy atentos en todo momento. Recomiendo reservar ya que es un local pequeño

Una experiencia de 10, tanto en el maravilloso trato que recibimos, como en lo espectacular que estaba cada plato que comimos. El sabor era súper gustoso, y a la vez suave y 0 pesada. Personalmente, la mejor ensaladilla que he probado nunca. Nos quedamos maravillados. Un sitio al que hay que ir y repetir!!!

MUY RECOMENDABLE! Nos han atendido espectacular! La comida estaba buenísima! El local tiene pocas reseñas pero son unos auténticos profesionales 10/10 😁

Local pequeño pero con mucho encanto. La atención por parte de la camarera de 10 y el menú degustación de 12 por parte del cocinero. He disfrutado de cada plato. Un gran descubrimiento

Es un lugar exquisito con una comida deliciosa! Sin duda vale la pena acercarse.

Es relativamente sencillo comer bien en un restaurante con estrellas Michelin, o pagando una cantidad importante de dinero. Pero encontrar sitios como L´Usuella es en mi opinión infrecuente. El espacio, la comida y las personas que te atienden están muy lejos del precio que cobran. Una agradable e inesperada sorpresa.

Tenía un muy buen recuerdo del local en salas bajas y después de comer en Barbastro te das cuenta que sigue así, varios años mas tarde pero tienen un único menú degustación el cual trabajan muy bien y muy rico, no hay mucha técnica pero hay mucho y muy buen sabor en los platos. Digno de repetir muchas veces. El local es pequeño y muy bien ambientado.

Nos encantó todo: el lugar, el trato y, por supuesto, la comida. Todos los platos estaban riquísimos. ¡Enhorabuena!

Superó todas las expectativas, gran servicio y un menú degustacion impresionante.... totalmente recomendable estuvimos como en casa... 👌 👍 👏

Toda una sorpresa este acogedor restaurante, donde se pueden degustar tanto platos innovadores, como disfrutar de un buen chuletón. Recomendable al 100x100.

Sin duda es el mejor sitio para comer! Por el buen ambiente que hay, todos los platos están BRUTALES y originales. Si voy a comer a Barbastro sin duda es aquí.

Muy recomendable, un placer para los sentidos y un trato exquisito.

Excelente comida y trato

Lugar tranquilo para una comida / cena formal, con un menú degustación sorprendente y un trato muy profesional. Es un sitio donde una buena experiencia, está garantizada.

la cocina es impresionante, diferenciador en la zona y con una elaboración innovadora y sorprendente

Sitio único y trato personalizado. Comida de primera calidad. Recomendable al 100%

Me atrevería a decir que es top 3 mejores comidas que he probado. Jorge es un 10.

Excelente lugar, íntimo y con servicio muy cercano. La comida al mismo nivel de excelencia. Repetiremos, sin duda.

Producto de calidad tratado con mimo y talento. Muy buen servicio.

Pequeño local ( unos 10 comensales) con menú degustación de estilo fusión con cocina y salsas asiáticas (Japón). 40€/persona + vino. Vieiras, gallo de S Pedro, arroz, croquetas de chuletón, etc. El local no es llamativo, está justo al frente del bar "el 9". Alguna de las salsas especiales y de compleja elaboración pueden comprarse en el restaurante.

Comida muy buena, diferente y sorprendente. La única pega el precio, 40€ el menú y no incluye vino

Restaurante pequeñito y casi oculto, aprovechando una casa centenaria. Cocina fabulosa, sorprende a cada bocado. Apertura reciente, se va a convertir en un imprescindible.

Todo buenísimo!!!! Lo menos acertado el postre.:tarta de queso al vapor con mermelada de pera.

Restaurante muy acogedor y comida exquisita, recomendable 100%.

Seguimos a Jorge desde hace años, en Salas Bajas, Pozan de Vero y ahora en Barbastro. Nos encanta como cocina, menú gastronomico exquisito, local muy acogedor y musica ambiente genial. Muchas gracias equipo!!,

Sitio espectacular ,comida esquisita ,atencion de 10!!muy recomendable!!!

Un sitio encantador con un menú degustación espectacular. Trato excelente y comida de 10

Un menú degustación estupendo. Producto de calidad e innovador. El servicio, magnífico. Para repetir!

Local pequeñito y acogedor. No hay carta, es un menú degustación. Hay que reservar. Cuando fuimos nosotros, menú con guiños asiáticos. Todo bastante rico.

Me encantó,ya conocía su cocina y sigue sorprendiendo

Hemos comido,de maravilla y la relación calidad precio estupenda,muy recomendable ,volveremos .

Todo espectacular. Mi sitio favorito del Somontano.....

Hemos comido hoy dos personas en terraza. Si buscas cocina para sorprender, variar un poco este es un buen lugar. Como he dicho éramos dos personas y hemos pedido los Chipirones (en su punto), los callos espectaculares y el cangrejo pican títo( no recuerdo nombre del plato). Añadimos el birramisu hecho con cerveZa negra y la torrija y el resultado es magnífico. Probadlo, merece la pena

Estuvimos hace unos días, la comida espectacular y el servicio muy atento, estuvimos en la terraza , el comedor pequeñito, mejor reservar antes si se puede .